Le corps humain et les sens

Nous percevons le monde grâce à cinq sens. Chaque sens est associé à un organe spécialisé :

• La vue : l'œil capte la lumière. L'image se forme sur la rétine au fond de l'œil. Des nerfs transmettent l'information au cerveau.

• L'ouïe : l'oreille capte les sons. Le tympan vibre et ces vibrations sont transmises à l'oreille interne. Des nerfs envoient le message au cerveau.

• L'odorat : le nez détecte les odeurs. Des récepteurs dans les fosses nasales reconnaissent les molécules odorantes.

• Le goût : la langue perçoit les saveurs (sucré, salé, acide, amer, umami). Les papilles gustatives sur la langue contiennent les récepteurs du goût.

• Le toucher : la peau détecte le contact, la pression, la chaleur et le froid. Des récepteurs dans la peau envoient des messages au cerveau.

Important : ce n'est pas l'œil qui 'voit' ni l'oreille qui 'entend'. C'est le cerveau qui interprète les messages envoyés par les organes des sens.

Le système nerveux est le système de communication du corps. Il est constitué de :

• Le cerveau : organe de commande situé dans la tête. Il analyse les informations, prend les décisions et envoie les ordres.

• La moelle épinière : relais situé dans la colonne vertébrale. Elle transmet les messages entre le cerveau et le reste du corps.

• Les nerfs : fils qui relient le cerveau et la moelle épinière à tous les organes et muscles.

Le système nerveux fonctionne grâce à des messages électriques très rapides. Quand tu touches quelque chose de brûlant, le message arrive au cerveau et la réponse revient en quelques millisecondes.

On distingue :

• Les réflexes : réactions automatiques très rapides qui ne passent pas par le cerveau. Exemple : retirer la main d'un objet chaud.

• Les réactions volontaires : décisions conscientes du cerveau. Exemple : lever la main en classe.

Nos sens sont précieux et fragiles. Il faut les protéger :

• Protéger ses yeux : ne pas regarder le Soleil directement, porter des lunettes de soleil, ne pas se frotter les yeux avec les mains sales.

• Protéger ses oreilles : ne pas écouter la musique trop fort avec des écouteurs, s'éloigner des bruits très forts, ne pas mettre d'objets dans les oreilles.

• Protéger son nez : éviter de respirer des produits toxiques, ne pas mettre d'objets dans les narines.

• Protéger sa peau : se protéger du Soleil avec de la crème solaire, ne pas toucher des objets très chauds.

Un accident ou une maladie peut endommager un sens. Certaines personnes vivent sans un ou plusieurs sens et développent davantage les autres. Par exemple, les personnes aveugles ont souvent une ouïe très développée.